Πρώτη παγκοσμίως η Ελλάδα για την μαστίχα Χίου και τις φαρμακευτικές της ικανότητες !

Στο Νότιο μέρος της Χίου φτιάχνεται η Μαστίχα η οποία είναι καρπός του Μαστιχόδεντρου και λέγεται ότι είναι το "δάκρυ" του σχίνου από τα μαρτύρια που τράβηξε ο Άγιος Ισίδωρος το 253 μ.Χ. όπου έγινε κάτω από ένα μαστιχόδεντρο.

 
Η Μαστίχα της Χίου χρόνια τώρα παραμένει το σύμβολο του νησιού και είναι παγκοσμίως γνωστή και για την φαρμακευτική της αλλά και θρεπτική της αξία. Είναι ένα έδεσμα που παράγεται αποκλειστικά και μόνο στο ελληνικό νησί.

Ο Ηλίας Σμυρνιούδης, Διευθυντής Έρευνας και Ανάπτυξης μιλάει για την παραγωγή την προώθηση της Μαστίχας και την επιστημονική έρευνα αλλά και το ρόλο του προϊόντος, το σημαντικότερο από όλα είναι ότι η Μαστίχα χρησιμοποιείτε και για θεραπευτικούς λόγους στην φαρμακολογία.

Ο Σμυρνιούδης εξήγησε το λόγο που ιδρύθηκε η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου:

 "Η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών ιδρύθηκε το 1938 από έναν εμπνευσμένο γιατρό τον Γεώργιο Σταγκούλη, ο οποίος στόχευε να βοηθήσει τους μαστιχοπαραγωγούς να πουλήσουν την μαστίχα τους σε ικανοποιητική τιμή, περιορίζοντας ταυτόχρονα την εκμετάλλευσή τους από τους εμπόρους. "Η Ένωση είναι υπεύθυνη για οτιδήποτε αφορά τη Μαστίχα, δηλαδή για την παραγωγή, την επεξεργασία, την τυποποίηση και την πώληση της", τόνισε ο κος Σμυρνιούδης.

 Και συνέχισε, "Παράλληλα, φροντίζει τόσο για την προστασία των παραγωγών όσο και για τον συντονισμό και την χρηματοδότηση της έρευνας, η οποία πραγματοποιείται, για την ανάδειξη των ιδιοτήτων της Μαστίχας και τη δημιουργία νέων καινοτόμων προϊόντων".

Μία από τις θυγατρικές εταιρείες της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου είναι η MEDITERRA ΑΒΕΣΕ, που είναι κυρίως για το εμπορικό κομμάτι της Ελλάδας και του εξωτερικού. Τα mastiha shop ανήκουν σε εκείνη.

Ακόμα ο κ. Σμυρνιούδης πρόσθεσε ότι: "Το ένα εργοστάσιο ανήκει στην θυγατρική της. Εκεί, παράγονται περισσότερα από 150 προϊόντα από μαστίχα, κυρίως ζαχαρώδη, όπως λουκούμια, γλυκά, ζυμαρικά και τα προϊόντα που πωλούνται στα Mastiha Shop. Στο δεύτερο εργοστάσιο γίνεται επεξεργασία της φυσικής Μαστίχας και η παρασκευή παραφαρμακευτικών προϊόντων, όπως είναι οι κάψουλες με Μαστίχα, ενώ στο τρίτο γίνεται η παραγωγή της τσίχλας ΕΛΜΑ και του μαστιχελαίου, το οποίο είναι και αυτό προϊόν Π.Ο.Π (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης), όπως είναι η μαστίχα και η τσίχλα.

 "Τα εργοστάσιά μας είναι πιστοποιημένα, γιατί περίπου το 80% του προϊόντος εξάγεται σε περισσότερες από 45 χώρες", ανέφερε ο κος Σμυρνιούδης. Τον χρόνο η παραγωγή της Μαστίχας, αυτή τη στιγμή, αγγίζει περίπου τους 160 τόνους, αλλά διαγράφεται μία αυξητική τάση, εξαιτίας της οικονομικής κρίσης, καθώς αρκετοί παραγωγοί ξεκινούν να την καλλιεργούν. "Τον τελευταίο καιρό, καλλιεργούνται περίπου το 60-70% των μαστιχοδέντρων από αυτά που υπάρχουν στο νησί, οπότε υπάρχει ακόμα μία προοπτική ανάπτυξης. 

Ακόμα, ο κόσμος, εξαιτίας της σταθερής τιμής της μαστίχας, έχει επιστρέψει στο νησί και καλλιεργεί μαστιχόδεντρα, προκειμένου να αυξήσει το εισόδημά του. "Το να καλλιεργήσεις μαστιχόδεντρα δεν είναι απλό, καθώς απαιτείται ειδική τεχνογνωσία.

Υπάρχει μία συγκεκριμένη διαδικασία, που πρέπει να ακολουθηθεί. Επιπλέον, οι εργατοώρες, που απαιτούνται να αφιερώσει κάθε παραγωγός, στην καλλιέργειά του είναι πάρα πολλές. Τον Ιούλιο ξεκινάει το κέντημα, όπως λέμε της Μαστίχας, που σημαίνει ότι χαράζουμε το δέντρο, κάθε βδομάδα μέχρι τέλος Αυγούστου. Αφού περάσουν 20 ημέρες ξεκινάει η συλλογή της από τον μαστιχοπαραγωγό. 

Έπειτα, την παραδίδει στην Ένωση την χρονική περίοδο από τον Δεκέμβριο μέχρι και τον Μάιο. Τέλος, η Ένωσή μας την επεξεργάζεται, την συσκευάζει και την πουλάει είτε με τη μορφή ρητίνη είτε με τη μορφή σκόνης, σε φαρμακευτικές εταιρείες, οι οποίες φτιάχνουν τα δικά τους σκευάσματα ή παράγουμε εμείς τα δικά μας".

H Ελλάδα και συγκεκριμένα το νησί της Χίου έχει βραβευτεί και είναι παγκοσμίως γνωστή.






ΠΗΓΗ