Ανάρπαστο το μαύρο σκόρδο λόγω των υψηλών θρεπτικών και θεραπευτικών ιδιοτήτων !!!!!!!!
Πρόκειται για ένα φυσικό μη επεξεργασμένο τρόφιμο που τον τελευταίο καιρό ανεβαίνει στις προτιμήσεις των καταναλωτών, αφού συγκαταλέγεται σε μια από τις δυνατές τροφές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Σε σχέση με το λευκό έχει μειωμένη μυρωδιά αλλά γλυκιά γεύση. Η υφή του είναι μαλακή σαν ένα αποξηραμένο φρούτο. Η δράση του μαύρου σκόρδου έχει αποδειχθεί μεγάλη αφού εκδηλώνει σημαντικές αντιβιοτικές ιδιότητες. Αυτό οφείλεται σε μια ουσία που περιέχει και ονομάζεται allitridin η οποία δρα έναντι του ανθρώπινου ιού του έρπητα. Γνωρίζοντας ότι το λευκό σκόρδο περιέχει αλισίνη, η οποία είναι διαλυτή μόνο σε λίπος, το Μαύρο Σκόρδο περιέχει S-Allycysteine, η οποία είναι διαλυτή στο νερό. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα θα απορροφήσει όλα τα φυσικά οφέλη για την υγεία πιο γρήγορα και πιο εύκολα. Είναι γνωστό ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα με αποτέλεσμα να μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης κρυολογήματος και γρίπης .
Μεταξύ των ιών που επηρεάζονται από τα εκχυλίσματα σκόρδου συμπεριλαμβάνονται ο ανθρώπινος κυτταρομεγαλοϊός, ο ιός γρίπης , ο ιός έρπη , ο ιός της φυσαλιδώδους στοματίτιδας, και ο ανθρώπινος ρινοϊός τύπου . Επιπλέον, διαθέτει αυξημένα επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών και λόγω αυτού δρα αποτελεσματικά στον έλεγχο της χοληστερόλης και στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού! Δεν θέλει πολύ μαγείρεμα και ταιριάζει σε κάθε είδους πιάτο, ζυμαρικά, ριζότο, κρεατικά, μαρινάδες αλλά και βινεγκρέτ πράσινης σαλάτας. Τέλειο τριμμένο πάνω σε φρεσκοψημένο ψωμί ολικής . Ένα γευστικό και απολαυστικό σνακ.
ΠΗΓΗ
ΕΤΙΚΕΤΕΣ:
ΥΓΕΙΑ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Tο gaidouri.com δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο.
Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε.
Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το gaidouri.com ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.