Επικίνδυνο συστατικό «κρύβεται» στις τροφές!!!
Οι μεγάλες ποσότητες φωσφόρου συνδέονται άμεσα με τον αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition.
Ερευνητές από τον Οργανισμό Υγείας Geisinger της Πενσυλβάνια διαπίστωσαν πως τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερα από 1.400 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου σε καθημερινή βάση αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Ο φώσφορος είναι ένα απαραίτητο μεταλλικό στοιχείο που επιτρέπει στο σώμα να φιλτράρει τις βλαβερές ουσίες στα νεφρά, να αποθηκεύει ενέργεια και να βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων και των ιστών.
Ωστόσο, όπως συμβαίνει και με άλλα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να αποδειχθεί βλαβερός σε μεγάλες ποσότητες. Οι ερευνητές υποστηρίζουν πως οι υπερβολικές ποσότητες φωσφόρου εμποδίζουν την καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων κι έτσι δυσκολεύουν την κυκλοφορία του αίματος. Επίσης, ο φώσφορος ενεργοποιεί την απελευθέρωση μιας ορμόνης (FGF23) που συνδέεται άμεσα με την καρδιακή ανεπάρκεια και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Η μελέτη αναφέρει πως η ιδανική ποσότητα φωσφόρου για τους ενήλικες είναι τα 700 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, ποσότητα που μπορούμε να λάβουμε από τις τροφές με πολλές πρωτεΐνες όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και το αυγό. Ωστόσο, πρέπει να αποφεύγουμε τις επεξεργασμένες τροφές, καθώς περιέχουν σχεδόν διπλάσιες ποσότητες φωσφόρου ανά μερίδα σε σύγκριση με τα φρέσκα προϊόντα. Επίσης, η χημική επεξεργασία αυτών των τροφίμων κάνει το σώμα να απορροφά περισσότερες ποσότητες φωσφόρου.
ΠΗΓΗ
ΕΤΙΚΕΤΕΣ:
ΥΓΕΙΑ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Tο gaidouri.com δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο.
Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε.
Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το gaidouri.com ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.